Sauerteig - Der Gastronomie-Trend für mehr Geschmack und Qualität bei Burgern

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Erlebe mit Sauerteig Buns den Trend, der Geschmack und bewusste Ernährung vereint:

Mit unserem neuen Sauerteig Bun 4,5'' (229033) setzen wir ein Zeichen für alle, die mehr wollen. Mit handwerklicher Tradition, moderner Rezeptur und einem einzigartigen mild-säuerlichen Aroma bringt dieser Bun alles mit, was anspruchsvolle Gäste und innovative Gastronomie erwarten. 

Perfekt für kreative Burger-Konzepte, To-Go-Angebote und alle, die Wert auf Qualität und Authentizität legen.

So schmecken Premium Burger – Sauerteig Bun

Sauerteig Buns von Schulstad

- Dein Wettbewerbsvorteil - Mit unseren Sauerteig Burger Buns setzt du auf ein Produkt, das speziell für die Bedürfnisse der Gastronomie entwickelt wurde. Ob in trendigen Burger-Restaurants in Berlin, bei Foodtrucks in Düsseldorf oder im klassischen Gasthaus auf dem Land – unser Sauerteig Burger überzeugen durch seinen milden Geschmack, Softness und Vielseitigkeit.

  • Handwerklicher Look & weiche Krume: Flexible Kruste, soft und saftig – für ein echtes Geschmackserlebnis.
  • Einzigartiger Sauerteig-Geschmack: Mild-säuerlich, herzhaft und perfekt abgestimmt auf moderne Burger-Kreationen.
Zum Sauerteig Bun 4,5''

Vielseitig & Trendbewusst

  • Unverwechselbarer Geschmack: Sauerteig verleiht Burger Buns eine angenehme, leicht säuerliche Note und einen komplexeren Geschmack, der sowohl Feinschmecker als auch Burger-Liebhaber begeistert.
  • Für alle Füllungen: Ob Pulled Pork, klassischer Cheeseburger oder kreative Veggie-Varianten – der Sauerteig Bun passt immer.
  • Trendgröße 4,5 Inch: Ideal für angesagte Burger-Konzepte und Instagram-tauglich

Mehr Wertigkeit für deine Burgerkarte

Der Bun entscheidet maßgeblich über den ersten Eindruck eines Burgers. Mit einer bemehlten oder mit Grieß bestreuten Oberfläche verleiht ein Sauerteig Bun jedem Burger eine hochwertige Anmutung und hebt ihn sichtbar vom Standardangebot ab. Gleichzeitig sorgt der aromatische und leicht säuerliche Geschmack für ein besonderes Genusserlebnis. 

Für Gastronomen bedeutet das: moderne Burger-Konzepte, eine stärkere Premium-Positionierung und mehr Möglichkeiten für Signature Burger oder Aktionsangebote. So wird die gesamte Speisekarte hochwertiger wahrgenommen – und aus einem guten Burger ein echtes Highlight für die Gäste.

29 % der Verbraucher suchen aktiv nach Produkten mit Sauerteig.*

*Innova Market Insights: Bread in Germany - How to bake in New Value

Sauerteig ist Trendsetter und Klassiker zu gleich!


Hamburger Bröchten mit Sauerteig vereinen Premium-Image mit vollmundigem würzigem Geschmack.

Wie unterscheiden sich unser Sauerteig Bun zum Rustikal?

Sauerteig Bun: Trendig, mild-säuerlich, besonders soft, für innovative Burger-Ideen und bewusste Ernährung.

Rustikal Bun: Rustikal, herzhaft, mit Roggensauerteig und Olivenöl, für klassische und kräftige Burger-Kreationen.

Unsere Auswahl an Sauerteig Burger Buns

Sauerteig Bun 4,5 inch

Art. Nr. 229033

Voller Geschmack und mild-säuerliches Aroma. Durch die besonders softe Krume und samtig, bemehlte Oberfläche schmiegt sich das Brötchen perfekt an alle Patties.

Hamburger Brötchen Rustikal - 5 inch

Art. Nr. 223862

Authentischer, herzhafter Genuss mit rustikalem Charakter. Die unebene Oberfläche, der Roggensauerteig-Anteil und extra natives Olivenöl sorgen für einen kräftigen Geschmack und eine besonders saftige Krume.

Mount Rustikal Bun - 4,5 inch

Art. Nr. 218826

Extra hohe Kuppel und auffällig aufgerissene Oberfläche. Der Mount Rustikal ist perfekt für auffallend leckere Premium Burger. Die unebene Struktur punktet zusötzlich mit Handmade-Charakter.

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Musterbestellungen sind nur für Geschäftskunden im Foodservice-Markt (Restaurants, Imbisse, Catering-Unternehmen, Gemeinschaftsverpflegung, etc.) Privathaushalte sind von dieser Aktion ausgeschlossen.

Rezepte mit unseren Sauerteig Buns

Abendessen Burger Buns

Backfisch Burger

Burger mit Fleisch

Guacamole Salsa-Burger

Zwischenmahlzeit/Snacks Street Food

Sweet Root Burger

Abendessen Mittagessen

35 Minuten

Surf ’n’ Turf Burger

Mittagessen Abendessen

30 Minuten

Spargel Supreme Burger

Abendessen Mittagessen

Toskana Burger