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DER FALSCHE SMASH
Gewinner des Burger Battle
Ein Burger, der Regeln neu interpretiert
Der Falsche Smash spielt mit dem klassischen Smash‑Prinzip und interpretiert es bewusst neu: Bei diesem Smash Burger wird nicht das Fleischpatty, sondern ein Backcamembert gesmasht – außen goldbraun, innen herrlich cremig.
Kraftvoll im Geschmack, präzise im Handwerk und kompromisslos in der Qualität. Jeder Bestandteil ist bewusst gewählt, perfekt aufeinander abgestimmt und auf maximale Geschmackstiefe ausgelegt. Getragen wird diese außergewöhnliche Komposition vom soften Laugen Bun von Schulstad Bakery Solutions, dessen milde Laugenote und lockere Krume die intensiven Aromen ideal zusammenführt und dem Burger Struktur wie Balance verleiht.
Mit dem „Falschen Smash“ hat sich Tobias Flohr gegen starke Konkurrenz durchgesetzt und den Titel „Bester Burger Deutschlands“ geholt. Ein Burger, der zeigt, dass Innovation nicht laut sein muss – sondern durch Können überzeugt.
Danke für eure Leidenschaft. Danke für eure Ideen.
Was dieses Burger Battle so besonders gemacht hat, seid ihr.
Alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer, die mit Kreativität, Mut und handwerklichem Können gezeigt haben, wie vielseitig und lebendig die Burger‑Szene ist.
Das Battle war mehr als ein Wettbewerb – es war ein Ort für Austausch, Inspiration und neue Perspektiven. Für Ideen, die überraschen. Für Konzepte, die begeistern. Und für Burger, die im Kopf bleiben.
Leidenschaft am Grill, Präzision im Handwerk und die Freude daran, Neues zu wagen. Genau das macht dieses Format aus – und genau das soll inspirieren, weiterzudenken, weiterzuentwickeln und eigene Wege zu gehen.
Danke an alle, die Teil dieses Battles waren.
Ihr habt gezeigt, wie viel Kreativität in der Szene steckt – und wie inspirierend echter Wettbewerb sein kann.
Was ist das BURGER BATTLE?
Burger Battle ist ein von Lantmännen Unibake ins Leben gerufenes Event, bei dem verschiedene Köche aus dem ganzen Land um den Titel “Bester Burger Deutschlands” kämpfen.
Bei dem Burger Battle Deutschland geht es nicht darum, Profikoch in einem Sternerestaurant zu sein. Es kann sich jeder Koch oder auch Quereinsteiger-Koch aus einem gastronomischen Betrieb anmelden und mit seinem kreativsten und leckersten Burgerrezept antreten.
Du hast eine Idee für einen außergewöhnlichen Burger? Wir planen bereits das nächste Burger Battle. Folge Burgerbattle.de auf Instagram und bleibe immer auf dem Laufenden.
Du könntest der Nächste sein!
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