Toskana Burger

Zubereitungszeit

Portionen

4 Burger

Mediterraner Burger mit Grillgemüse und würzigem Gorgonzola.

Zubereitungszeit

Portionen

4 Burger

Mediterraner Burger mit Grillgemüse und würzigem Gorgonzola.

Zutaten

4 x Mount Rustikal Hamburger Brötchen
Mediterranes Gemüse in dicken Scheiben: 1 Zucchini, 1 gelbe und rote Paprika, 2 Zwiebeln, 2 Tomaten
150g Gorgonzola
2 Hand voll Rucola

Salsa:

4x Tomaten
1x Zwiebel
2-3x Knoblauchzehen
1x Zitrone (Saft bzw. Spritzer)
1x Bund Koriander
0.5TL Salz
1 Msp Chilipulver
1 Prise schwarzer Pfeffer geschrotet

Zubereitungsanleitung

Salsa

Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken. Den Koriander wachsen und fein schneiden.
Nun alle Zutaten vermengen und mit Salz, Chili, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Nach Belieben, noch ein bisschen Tomatenketchup unterheben um es etwas zu binden.

Burger

Gemüsescheiben mit etwas Olivenöl bestreichen und dann von beiden Seiten grillen
Die geschnittene Seite der Brötchen anrösten.
Unterseite des Brötchens mit dem Rucola und den gerillten Gemüsescheiben belegen. Den Gorgonzola auf die warmen Gemüsescheiben legen, so dass er etwas zerläuft. Oberseite des Brötchens auflegen.