Nordischer Pausenmoment.
TREND – SÜSSES – SKANDINAVIEN
Gönn' dir eine Pause –
gönn' dir ein Stück Scandi-Glück.
Skandinavien steht wie kein anderer Ort für die Kunst des bewussten Innehaltens. Mit dem Nordischen Pausenmoment bringst du dieses Lebensgefühl in dein Café, Hotel oder Catering-Angebot – und steigerst Verweildauer, Bondurchschnitt und Kundenzufriedenheit.
Alle Produkte tiefgekühlt, aufbackfertig, über deinen autorisierten Großhändler erhältlich.
Die Kaffeepause als Ritual.
FIKA [fee-ka] ist ein schwedisches Wort für Kaffeepause mit einer Kleinigkeit zu essen. Doch FIKA ist weit mehr – es ist eine Haltung zum Leben, täglich zweimal fest im schwedischen Alltag verankert.
Cafés und Hotels bedeutet FIKA eine klare Differenzierungsstrategie: Ein kuratiertes Angebot nordischer Backwaren positioniert Ihr Haus als Ort der Entschleunigung – und erhöht die Verweildauer messbar.
FIKA eignet sich ideal für strukturierte Kaffeepausen in Cafés, Bäckereien, Büro‑Catering und Hotel-Lounges – als bewusste Alternative zum schnellen „To-go“-Konsum.
Authentisches schwedisches Rezept
Softer Hefeteig, Zimt & Gemütlichkeit.
Die traditionellen skandinavischen Produkte aus softem Teig werden nach einem authentisch schwedischen Rezept hergestellt: ein perfekt weicher Hefeteig, eine butterartige Zimt-Zucker-Füllung, gedreht zu süßen Schnecken.
Duftend aromatisch– für den schwedischen Genuss bieten wir komplett fertiggebackene Produkte direkt aus der Tiefkühlung auftauen und servieren, kostengünstig und ohne aufwendige Vorbereitung.
Scandi-Gebäck entdecken
Gemütlichkeit & die Kunst des Gleichgewichts.
Hygge beschreibt das dänische Lebensgefühl: Wärme, Nähe und Gemütlichkeit. Genuss wird hier als gemeinschaftliches Erlebnis verstanden – zusammen genießen, statt allein snacken.
Hygge als Genussmoment
Mini-Formate, die verbinden & überzeugen.
Hygge lebt vom Teilen: Statt eines einzelnen Produkts werden verschiedene Geschmacksrichtungen gemeinsam entdeckt – beim Nachmittagskaffee, in der Konferenzpause oder am Frühstücksbuffet. Mini-Plundergebäck schafft genau diesen Moment und macht ihn für Ihren Betrieb wirtschaftlich planbar.
Attraktive Bundle-Lösungen wie Kaffee + Mini-Auswahl erhöhen die Probierbereitschaft und den Bondurchschnitt – bei gleichzeitig kalkulierbaren Portionsgrößen und minimalem Personalaufwand dank aufbackfertiger TK-Ware.
Lagom & nordische Balance
„Nicht zu viel, nicht zu wenig“ genau dafür steht der schwedische Begriff Lagom. Die Balance zwischen Alltag und Genuss bewusst halten und der Fokus auf Qualität statt Quantität.
Das richtige Maß
Bewusst genießen. Qualität, die überzeugt.
Lagom bedeutet, einen Moment bewusst wahrzunehmen und ihn wirklich zu genießen. Statt ständigem Mehr geht es um das richtige Maß: innehalten, auswählen und Qualität wertschätzen.
So entsteht Genuss, der entschleunigt, ohne den Alltag zu unterbrechen – modern, zeitgemäß und balanciert.
- Die hochwertigen Zutaten des Maple Pecan Plaits machen den Unterschied – vom Coffee Break bis zur kleinen Entspannung auf Reisen.
- Aufbackfertig: Direkt aus der Tiefkühlung in 18 Min. fertiggebacken und mit dem beigelegten Sirup individuell verziert – premium positioniert für anspruchsvolle Genussmomente.
Wie sich nordische Pausenmomente umsetzen lassen – in drei einfachen Schritten:
Nordische Pastries sprechen besonders junge Zielgruppen an,
weil sie bewusstes Portionieren, handwerkliche Optik und starke kulturelle Rituale wie FIKA und Hygge vereinen.
Skandinavische Backwaren bieten Authentizität & Storytelling statt reiner Süßigkeit.
Was ist FIKA und wie lässt es sich im Café umsetzen?
FIKA ist eine schwedische Tradition der bewussten Kaffeepause mit Gebäck und sozialer Interaktion – täglich zweimal fest im schwedischen Alltag. Im Café lässt sie sich als kuratiertes Pausenangebot umsetzen: nordische TK-Backwaren wie Zimtschnecken, serviert mit Filterkaffee oder Latte. Dank aufbackfertiger TK-Ware von Schulstad ist der Aufwand minimal.
Wie werden die TK-Backwaren von Schulstad aufgebacken?
Alle Produkte sind aufbackfertig – direkt aus dem Tiefkühl in den vorgeheizten Ofen, ohne separate Auftauzeit. Genaue Backparameter (Temperatur, Umluft/Ober-Unterhitze, Backdauer) stehen auf der Produktverpackung und den jeweiligen Produktdetailseiten.
Welche nordischen Backwaren eignen sich für das Frühstücksbuffet im Hotel?
Für Frühstücksbuffets eignen sich besonders Mini Danish Delights (229407), Mini Danish Selection (80510) sowie Mini Maple Pecan Plait (80215). Alle sind einzeln portioniert, schnell aufgebacken und verlustfrei aus dem Tiefkühl – ideal für tägliche Buffetplanung ohne Überproduktion.