Vagabond Vice

Zubereitungszeit

30 Min.

Portionen

4 Burger

Mit Ziegenkäse, Pilzen und Pinienkernen

Zubereitungszeit

30 Min.

Portionen

4 Burger

Mit Ziegenkäse, Pilzen und Pinienkernen

Zutaten

  • 4x Hamburger Brötchen Rustikal oder Spicery
  • 4Stck. Ziegenkäse in Scheiben (200g)
  • 4 Portobello-Pilze
  • 200g Rucola
  • 100g Pinienkerne
  • 50g Balsamico-Creme
  • Devil's Jam*

Devil’s jam:

  • 1 Zwiebel
  • 3 rote Paprika
  • 1 rote Chili
  • 500g gehackte Tomaten
  • 2TL Oregano
  • 2TL Salz
  • 2TL schwarzer Pfeffer
  • 200g Zucker
  • 100ml Apfelessig
  • 50ml Wasser

Zubereitungsanleitung