Pinsa Appenzeller

Zubereitungszeit

Portionen

1 Pinsa

Zubereitungszeit

Portionen

1 Pinsa

Zutaten

1 Pinsa Romana Original
40 g Sauerrahm (Crème fraîche)
50 g Appenzellerkäse gerieben
40 g Gedämpfter Blattspinat (gut ausgepresst, leicht gewürzt)
5 g Knoblauch gehackt
1 Teelöffel Olivenöl (Sprayer)
40 g Rinder-Rauchfleisch (Mostbröckli)*

*Zutaten werden nach dem Backen aufgebracht.

Zubereitungsanleitung

Optimalerweise Pinsa ca. 15 Min. auftauen bei Raumtemperatur
Mit Sauerrahm bestreichen
Appenzellerkäse, Blattspinat und Knoblauch auf der Pinsa verteilen
Für 3-4 Minuten bei 320°C im Ofen backen (6-8 Minuten bei 250°C), im gefrorenen Zustand ca. 2 Minuten länger
Sobald der Rand goldbraun ist, Pinsa aus dem Ofen nehmen
Mit Rinder-Rauchfleisch belegen
Zum Abschluss noch ein wenig Olivenöl auf den Rand und ggf. auf die Fläche sprühen. Jetzt ist die Pinsa fertig zum Genießen.