Avocado-Hähnchen Croissant

Zubereitungszeit

Portionen

5 Portionen

Die bunte, frische Füllung von diesem Croissant fällt in jeder Verkaufsvitrine auf.

Zubereitungszeit

Portionen

5 Portionen

Die bunte, frische Füllung von diesem Croissant fällt in jeder Verkaufsvitrine auf.

Zutaten

5 SBS Butter Croissants
150 g gegarte, gewürfelte Hähnchenstückchen
3 EL Sesam-Vinaigrette
1 EL gehackter Koriander
1 EL geröstete Sesamsamen
50 g Maiskörner, abgetropft
100 g Kirschtomaten, halbiert
Salat nach Wahl
100 g Avocadopaste

Avocado-Toast:

50 g Quacamole
50 g saure Sahne
1 TL Zitronensaft

Zubereitungsanleitung

Avocadopaste

Alle Zutaten für die Avocadopaste in einer Schüssel miteinander vermischen.
Die Avocadopaste abschmecken und ggf. nachwürzen.

Croissant

Die Hähnchenwürfel mit Vinaigrette, gehacktem Koriander und Sesam würzen.
Mais und Kirschtomaten hinzufügen.
Die Croissants aufteilen und etwas Avocadopaste darin verteilen.
Die Croissants mit der Salat-Hähnchenfüllung befüllen und noch etwas Avocadopaste darauf verteilen.
Die fertigen Sandwichs anrichten und servieren.