Korean Chicken Burger

Name: Korean Chicken Burger
Yield: 10
Ingredients: 10 Schulstad Potato Buns; 800 g Hähnchenschenkel-Steak ohne Haut; 300 g Gurken-Radieschen-Mischung; 300 g Frühlingszwiebel- und Paprikamischung; 20 g weiße Sesamsamen; 20 g Gochujang; 100 ml Sojasauce

Zubereitungszeit

Portionen

Weich, würzig und absolut im Trend. Dieses Kartoffel-Hamburgerbrötchen mit klebrigem koreanischem Hähnchen und frischen Toppings bringt den Flair koreanischer Streetfood-Küche auf Ihre Speisekarte. Ein internationaler Geschmacksverstärker, der beeindruckt.

Zubereitungszeit

Portionen

Zutaten

10 Schulstad Potato Buns
800 g Hähnchenschenkel-Steak ohne Haut
300 g Gurken-Radieschen-Mischung
300 g Frühlingszwiebel- und Paprikamischung
20 g weiße Sesamsamen
20 g Gochujang
100 ml Sojasauce

Zubereitungsanleitung

Toaste die Innenseiten des Potato Buns an.
Schneide Hähnchenschenkel-Steaks in kleine Stücke und mariniere sie anschließend mit Gochujang. Brate die marinierten Hähnchenschenkelstücke mit etwas Öl an.
Vermische die Sojasauce mit den weißen Sesamsamen und verwende diese Mischung zum Ablöschen der gebratenen Hähnchenstücke.
Belege den Bun mit der Gurken-Radieschen-Mischung und lege dann die Hähnchenschenkelstücke auf das Hamburgerbrötchen.
Belege den Burger mit den Frühlingszwiebeln und roten Paprikaschoten und serviere ihn.

Korean Chicken Burger

Zutaten

Zubereitungsanleitung

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