Brioche Burger Le Boeuf

Name: Brioche Burger Le Boeuf
Yield: 10 Burger

Zubereitungszeit

25 Minuten

Portionen

10 Burger

Burger mit feinem Minutensteak und Dillgurken

Tipp: Natürlich können Sie auch Minutensteaks vom Schwein (Rücken- oder Nackensteaks) für die Burger verwenden.

Zubereitungszeit

25 Minuten

Portionen

10 Burger

Burger mit feinem Minutensteak und Dillgurken

Tipp: Natürlich können Sie auch Minutensteaks vom Schwein (Rücken- oder Nackensteaks) für die Burger verwenden.

10 Minutensteaks vom Rind (Filet, Rumpsteak oder Hüfte), je 125 g (leicht plattiert, geklopft)
Salz und frisch gemahlener Pfeffer aus der Mühle
Sonnenblumenöl zum Braten
2-3 Rosmarinzweige
Burgersauce
10 Romana-Salatblätter
1 Glas Dillgurken, in Scheiben geschnitten
2-3 Tomaten, in Scheiben geschnitten

Backzeit

25 Minuten

Minutensteaks von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Öl in einer ausreichend großen Pfanne erhitzen und die Steaks darin von beiden Seiten jeweils 2 Minuten gut anbraten. Den Rosmarinzweig zum Aromatisieren mitbraten.
Steaks aus der Pfanne nehmen und zugedeckt warm stellen.
Die Schnittflächen der Brötchen kurz antoasten. Danach jede untere Brötchenhälfte mit Burgersauce bestreichen, ein Salatblatt auflegen und ein Minutensteak darauf geben.
Mit Gurken und Tomatenscheiben garnieren und die Oberseite der Burgerbrötchen aufsetzen.