Bavaria Burger

Zubereitungsanleitung

1. Die Zutaten für die Creme verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Den Krautsalat in einem Küchensieb abtropfen lassen.
3. Mit einer runden Ausstechform 4 Patties aus den Leberkäsescheiben ausstechen. Den Rest in Würfel schneiden und beiseitestellen.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Leberkäsescheiben darin von beiden Seiten goldgelb anbraten und warm stellen.
5. In der Anbratpfanne dann den gewürfelten Leberkäse knusprig braten und in einer Schüssel mit dem abgetropften Krautsalat vermengen. Salat bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Schnittflächen der Burgerhälften kurz toasten, grillen oder in der Pfanne knusprig rösten.
7. Schnittflächen der unteren Hälfte mit der vorbereiteten Creme bestreichen und mit den Feldsalatblättern und jeweils 2 Gurkenscheiben belegen.
8. Warmen Leberkäse auflegen, etwas Krautsalat darauf verteilen.
9. Spiegeleier in der Leberkäsepfanne braten, auf den Krautsalat setzen und die Oberseiten der Burger anlegen.