Sommerlicher Lachsburger

Zubereitungszeit

Portionen

10

Mache aus einem einfachen Hamburger Sesam Brötchen etwas besonderes - und zwar mit saftigem Lachs und frischem Zaziki

Zubereitungszeit

Portionen

10

Mache aus einem einfachen Hamburger Sesam Brötchen etwas besonderes - und zwar mit saftigem Lachs und frischem Zaziki

Zutaten

10 SBS Hamburger Brötchen mit Sesam
1,25 kg Lachsfilet
1,5 Zitrone
10 Blätter Romanasalat

Zutaten für Senf-Zaziki

250 ml griechischer Joghurt
250 g grob geriebene, abgetropfte Gurke
5 Knoblauchzehen, gepresst oder fein gehackt
4 EL französischer Senf
Salz und Pfeffer

Zubereitungsanleitung

Zutaten für Senf-Zaziki verrühren und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Lachs in 10 Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Lachs auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze braten bis er gar ist.
Brötchen toasten und den Burger mit Salat, Senf-Zaziki und Lachs anrichten.