Hühnchen-Burger

Zubereitungszeit

Portionen

4 Burger

Mit Hühnchen, Senf, grünem Pfeffer und gegrilltem Apfel

Zubereitungszeit

Portionen

4 Burger

Mit Hühnchen, Senf, grünem Pfeffer und gegrilltem Apfel

Zutaten

  • 4 Hamburger Brötchen Roggen - natürlich von Schulstad Bakery Solutions
  • 2 EL frische oder eingelegte grüne Pfefferkörner
  • 1TL Cayennepfeffer
  • 3 EL grobkörniger Senf
  • 3EL Rotweinessig
  • 4 Hühnerbrüste, je ca. 150 g
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • Salz
  • 2 Äpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
  • 2 EL Zucker

Zutaten für die 3-Pfeffer-Sauce:

  • 150 g Crème fraiche
  • 2 EL brauner Zucker
  • 3-4 EL Sojasauce
  • 2-3 EL geschroteter bunter Pfeffer
  • Salz

Zubereitungsanleitung