Tropical Turkey

Zubereitungsanleitung

1. Blattsalat waschen und trocknen.
2. Die Mango in kleine Würfel schneiden.
3. Das Panini Sandwich in Ober- und Unterhälfte teilen. Dies geht ganz einfach, da das Sandwich nur noch einen dünnen Steg in der Mitte besitzt.
4. Für die perfekte Optik bei der Sandwich-Präsentation und damit die Sauce nicht ins Panini eindringt, die Panini-Innenseiten nach dem Teilen der Hälften angrillen.
5. Die Unterseite mit der Hälfte der Currysauce bestreichen. Blattsalat, Mango und Putenbrust drauflegen und nach Geschmack mit Chili bestreuen.
6. Den Deckel mit der restlichen Sauce bestreichen und auflegen.
7. Das Sandwich kann nun gedrittelt werden.
8. Vor dem Verzehr die Sandwich-Portion im Kontaktgrill bei ca. 250°C rösten, bis das Sandwich außen lecker knusprig ist.

Tipp

1. Bei Sandwich mit frischem Salat darauf achten, dass nur das Brot eine leichte Kruste erhält, der Belag aber nicht komplett mit erwärmt wird. Dafür das Sandwich nur kurz bei 250°C im Kontaktgrill rösten (bis die Grillstreifen gut zu sehen sind).
2. Wenn z.B. Käse im Sandwich erwärmt werden soll, kann das Panini bei konstanter, niedriger Temperatur durchweg erwärmt werden.
3. Sollte kein Kontaktgrill vorhanden sein, dann sollte das Panini Sandwich für optimalen Genuss vorm Belegen im geschlossenen Zustand kurz im Ofen erwärmt werden.